Жарочные поверхности для общепита: выбираем лучшее оборудование
В современном мире общественного питания невозможно представить кухню без высококачественного теплового оборудования. Одним из ключевых элементов такой кухни являются жарочные поверхности. В данной статье мы рассмотрим, как выбрать оптимальное оборудование для вашего бизнеса, и на что обратить внимание при покупке.
Почему важно выбирать качественное тепловое оборудование?
Жарочные поверхности играют важную роль в процессе приготовления пищи. Они обеспечивают равномерное распределение тепла, что позволяет готовить блюда быстрее и качественнее. Выбор качественного оборудования напрямую влияет на вкусовые характеристики и внешний вид готовых блюд, а также на скорость обслуживания клиентов. Важно учитывать не только технические характеристики, но и надежность, долговечность и безопасность оборудования.
Виды жарочных поверхностей
Существует несколько основных типов жарочных поверхностей, которые можно использовать на профессиональной кухне. Каждая из них имеет свои особенности и преимущества.
Гладкие жарочные поверхности
Гладкие жарочные поверхности идеально подходят для приготовления блюд, которые требуют равномерного прогрева и минимального количества масла. На них можно жарить мясо, рыбу, овощи и даже яйца. Такие поверхности просты в уходе и обеспечивают быстрое и качественное приготовление пищи.
Рифленые жарочные поверхности
Рифленые жарочные поверхности предназначены для приготовления блюд с характерными полосками, напоминающими гриль. Они отлично подходят для жарки стейков, котлет и овощей, придавая им аппетитный вид и насыщенный вкус. Рифленая структура позволяет лишнему жиру стекать, что делает блюда менее жирными.
Комбинированные жарочные поверхности
Комбинированные жарочные поверхности объединяют в себе гладкие и рифленые секции, что позволяет готовить различные блюда одновременно. Это отличный вариант для заведений с разнообразным меню, где требуется готовить как гриль, так и блюда на гладкой поверхности.
Как выбрать жарочную поверхность для общепита?
При выборе жарочной поверхности для вашего заведения общепита необходимо учитывать несколько ключевых факторов:
Размер и мощность
Размер и мощность жарочной поверхности должны соответствовать объему и типу приготовляемых блюд. Для небольших кафе подойдут компактные модели, в то время как для ресторанов с большой посещаемостью лучше выбирать мощные и более крупные устройства.
Материал поверхности
Материал, из которого изготовлена жарочная поверхность, влияет на её долговечность и качество приготовления пищи. Наиболее популярные материалы – нержавеющая сталь и чугун. Нержавеющая сталь легка в уходе и устойчива к коррозии, тогда как чугун обеспечивает равномерный прогрев и сохраняет тепло дольше.
Регулировка температуры
Возможность точной регулировки температуры – важный параметр для профессиональной кухни. Он позволяет готовить различные блюда при оптимальных температурных режимах, что гарантирует высокое качество готовых блюд.
Легкость очистки
Гигиена на кухне – залог успеха любого заведения общепита. Поэтому важно выбирать жарочные поверхности, которые легко чистятся и не требуют сложного ухода.
Доставка жарочных поверхностей от Parus-mebel
Интернет-магазин Parus-mebel предлагает широкий выбор жарочных поверхностей для общепита с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и во все регионы России. Мы гарантируем качественное оборудование от ведущих производителей, которое поможет вам организовать эффективную работу на кухне.
Преимущества заказа в Parus-mebel:
- Широкий ассортимент: В нашем каталоге представлены жарочные поверхности различных типов и размеров, что позволяет выбрать оптимальное оборудование для любого заведения общепита.
- Высокое качество: Мы сотрудничаем только с проверенными производителями, что гарантирует надежность и долговечность нашей продукции.
- Удобная доставка: Осуществляем доставку в кратчайшие сроки по Москве, Санкт-Петербургу и всей России.
- Профессиональная консультация: Наши специалисты всегда готовы помочь с выбором оборудования, учитывая ваши потребности и бюджет.
Выбор жарочной поверхности для общепита – ответственный шаг, от которого зависит успешность вашего бизнеса. Учитывая все перечисленные факторы и особенности, вы сможете найти оптимальное оборудование, которое станет надежным помощником на вашей кухне. Интернет-магазин Parus-mebel предлагает качественные жарочные поверхности с доставкой по всей России, обеспечивая вас всем необходимым для успешного ведения бизнеса в сфере общественного питания.
